بالفيديو، خطوات عمل المجبوس
المجبوس على أصوله!
20 دقيقة
رز بخاري بالدجاج على اصوله
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
دجاج
كامل 1
أرز بسمتي
منقوع لـ30 دقيقة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زبدة
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم 1
لومي
مطحون ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة كبيرة
بهارات عربية
ملعقة كبيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس 4 فصوص
جزر
مبشور 3
فلفل رومي
أخضر مقطّع إلى أرباع 1
طماطم
مقطّعة إلى أرباع 1
صلصة طماطم
ربع كوب
مقادير البهارات الصحيحة:
قرفة
عيدان 2
وورق غار - 2
قرنفل
صحيح 4 حبات
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي القرفة، الغار، القرنفل والهيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
2
أضيفي الزنجبيل، الثوم وصلصة الطماطم. قلّبي المكونات قليلاً.
-
3
زيدي الدجاج وقلّبي قليلاً. أغمري المزيج بالماء الساخن.
-
4
أضيفي الفلفل الرومي والطماطم. غطّي القدر واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج.
-
5
أخرجي الدجاج من المرق، ضعيه على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن تجت الشواية حتى يتحمّر الدجاج.
-
6
أضيفي الأرز إلى مرق الدجاج. زيدي الجزر المبشور، أضيفي الماء الساخن بحسب الحاجة على أن يغطّي المزيج بمستوى 1 سم. غطّي القدر وخفّفي النار. أسلقي الأرز لـ18 دقيقة.
-
7
إرفعي الغطاء، أضيفي الزبدة ثمّ غطّي القدر واتركيه على النار لدقيقتين ثمّ أطفئي النار.
-
8
قدّمي الأرز وعلى وجهه الدجاج. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
