سرّ صدور الدجاج الطريّة…لن تحضروها بعد اليوم إلاّ بهذه الطريقة!
ولا أشهى!
15 دقيقة
ريزوتو ايطالي
ان كنتم تفضلون تقديم اطباق جديدة ومميزة على سفرتكم فلا بد ان تجربوا عمل ريزوتو ايطالي من موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نحمي ملعقة كبيرة من الزيت. نضيف الارز والملح ونقلب لحوالي دقيقة. نضيف الماء ونترك القدر على نار متوسطة.
-
2
عند غليان الخليط، نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج الارز وتجف السوائل.
-
3
في هذه الاثناء، في مقلاة على نار متوسطة، نحمي الكمية المتبقية من الزيت ثم نضيف الدجاج وننكه بالملح والفلفل الابيض.
-
4
نترك الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لاخر. نضيف الفطر ونقلب حتى يذبل.
-
5
نضيف خليط الدجاج، البيستو و البارميزان على الارز في القدر.
-
6
نضغ القدر مجدداً على نار متوسطة ونقلب المكونات لحوالي 5 دقائق ثم نقدم الريزوتو على سفرتنا.
وصفات ذات صلة
