بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
طريقة عمل باستا بالربيان بالصلصة الخضراء
وصفة جديدة من ابتكار صديقة موقع اطيب طبخة: طريقة عمل باستا بالربيان بالصلصة الخضراء باسهل الخطوات. اذا كنت من عشاق الجمبري جربي هذه الوصفة وقدميها على سفرتك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على النار، حمّي 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
-
2
ضعي الجمبري ورشّة من الملح والفلفل الأسود.
-
3
أتركي المكونات قليلاً على النار حتى يتغير لون الجمبري.
-
4
في قدر صغير، حمّي 3 أكواب من الماء واتركيها على النار حتى الغليان.
-
5
ضعي أوراق البقدونس والنعناع في الماء لـ3 دقائق.
-
6
إرفعي أوراق البقدونس والنعناع من الماء المغلي وضعيها في ماء مثلّج.
-
7
إفرمي أوراق البقدونس والنعناع مع اللوز والثوم ورشّة من الملح.
-
8
أضيفي زيت الزيتون بالتدريج حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
-
9
في قدر، أسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة.
-
10
ضعي جزء من صلصة البيستو على الجمبري.
-
11
ضعي المعكرونة المسلوقة مع كمية الصلصة المُتبقية وقليل من ماء السلق والشطة المجروشة.
-
12
قلّبي في الصلصة وقدّمي الطبق ساخناً.
نصائح
هذه الوصفة من ابتكاري.
وصفات ذات صلة
