ستروغونوف مع عيدان البطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي إليه البصل ورشّة من الملح. أتركيه يطهى لدقائق قليلة مع تقليبه من وقت إلى آخر.

• 2

  أضيفي اللحمة وقلّبيها مع البصل لمدة 4 إلى 5 دقائق.

• 3

  نكّهي بالفلفل الابيض والفلفل الأحمر الحار، ثمّ رشّي الدقيق و الصلصة الحارّة فوق اللحم. أضيفي صلصة الطماطم وحرّكي المكونات جيّداً.

• 4

  أسكبي المرق تدريجيّاً وقلّبي المكونات، ثمّ أضيفي الفطر الطازج، واتركي الطبق يغلي مدّة 7 إلى 10 دقائق حتى تنضج شرائح اللحم جيّداً.

• 5

  أضيفي الكريمة الطازجة فوق القدر وحرّكي.

• 6

  أسكبي الستروغونوف في طبق التقديم وضعي عيدان البطاطس المحمّصة على الوجه. زيّني برشّة من البقدونس الطازج.

• 7

  يمكنكِ أيضاً تقديم هذا الطابق بجانب الأرز أو الخضار.

نصائح

وصفات ذات صلة