سلمون فيليه مشوي بالزبدة والليمون
شهية ومغذية
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي قطع الستيك في مقلاة غير لاصقة ثم اقليها حتى تنضج جيداً من الجهتين.
-
2
في وعاء صغير الحجم، اخلطي صلصة الستيك والماء المغلي ثم اتركي المزيج جانباً.
-
3
ذوّبي الزبدة في قدر عميق على النار، اضيفي البصل، الفطر، الملح والفلفل الأسود.
-
4
حرّكي المكونات جيداً حتى تذبل ثم اضيفي الثوم مع التحريك حتى تتداخل المكونات.
-
5
زيدي بعدها مزيج الماء والكريمة ثم اتركي المكونات على ناء هادئة حتى تحصلي على مزيج متماسك.
-
6
أبعدي القدر عن النار ثم زيدي البقدونس، قلّبي بعدها واسكبي الصلصة على وجه الستيك قبل التقديم.
نصائح
- أضيفي القليل من صلصة الصويا الى الخليط لمذاق مميز.
- حضري الستيك بصلصات متعددة مثل: ستيك بالعسل والخردل أو ستيك بصوص الفلفل.
وصفات ذات صلة
