السلطة الفلسطينية سهلة ومنعشة
مناسبة لحرّ الصيف!
15 دقيقة
طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي مكعبات البطاطس في وعاء واغمريها بالماء. أتركيها جانباً لـ15-20 دقيقة.
-
2
في وعاء ثانٍ، ضعي مكعبات الباذنجان واغمريها بالماء. أضيفي كمية وافرة من الملح واتركي الوعاء جانباً لـ15-20 دقيقة.
-
3
صفّي البطاطس من الماء وضعيها في طبق. صفّي الباذنجان من الماء وضعيه أيضاً في طبق.
-
4
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي مكعبات البطاطس إلى الزيت واقليها حتى تكتسب اللون الذهبي. صفذي البطاطس من الزيت وضعيه في طبق مبطّن بمحارم ورقية.
-
5
في القدر نفسه، ضعي مكعبات الباذنجان واقليها حتى تكتسب اللون الذهبي. صفّي الباذنجان من الزيت وضعيه في طبق مبطن بمحارم ورقية.
-
6
في القدر نفسه، ضعي مكعبات الفلفل الرومي واقليها حتى تكتسب اللون الذهبي. صفّي الفلفل من الزيت وضعيه في طبق مبطن بمحارم ورقية.
-
7
في وعاء، ضعي البطاطس، الباذنجان والفلفل الرومي. أضيفي الثوم، عصير الليمون الحامض، الكمون والملح، قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
8
قدّمي السلطة على حرارة الغرفة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
