سلطة شلاضة مغربية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي حبات الفليفلة، قطّعيها إلى نصفين  وانزعي البذور.

• 2

  إشوي القطع على الشواية أو في مقلاة غير لاصقة.

• 3

  عندما تنضج القطع، ضعيها في كيس بلاستيكي واغلقيه بإحكام.

• 4

  بعد مرور 10 دقائق، إفتحي الكيس وقشّري الفليفلة ثمّ قطّعيها وصفّيها في طبق التقديم.

• 5

  ضعي الطماطم في الماء المغلي لحوالى دقيقة ثمّ ضعيها في الماء البارد.

• 6

  قشّري الطماطم وانزعي البذور ثمّ قطّعيها بحسب رغبتك وصفّيها فوق شرائح الفليفلة.

• 7

  أفرمي الثوم فرماً ناعماً وانثريه على وجه الطبق ثمّ أدخلي هذا الأخير إلى الثلاجة لمدة ساعة.

• 8

  قبل التقديم، ضعي في وعاء صغير عصير الليمون الحامض والزيت.

• 9

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون ثمّ أسكبي المزيج فوق السلطة وقدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة