سمك سنجاري بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نفتح السمك بواسطة سكين من الظهر.

• 2

  لتحضير التتبيلة، نضع في محضر الطعام الكزبرة الخضراء، الكرفس، الفليفلة الحمراء، الفليفلة الخضراء، الطماطم والثوم.

• 3

  نضرب المكونات في الخلاط حتى يصبح قوامها ناعماً.

• 4

  نضع التتبيلة في وعاء ونضيف الملح، الكمون، الكزبرة الجافة ، الفلفل الاسود وعصير الليمون الحامض. نخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.

• 5

  نضع السمك في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة بعد دهنه بزيت الزيتون من الخارج.

• 6

  نضيف التتبيلة على السمك.

• 7

  نوزع شرائح البصل على السمك، وندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج السمك.

• 8

  نقدم سمك السنجاري المشوي بالفرن الى جانب الأرز وألف صحة!

وصفات ذات صلة