مرق لحم سعودي على أصوله
شهيّة ولذيذة!
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
3
زيدي قطع الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
أضيفي ورق الغار، عود القرفة، الملح والفلفل الأسود. أغمري المزبج بالماء واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج.
-
5
أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيه في طبق. صفي مرق الدجاج وضعيه في وعاء ثانٍ.
-
6
ضعي قدر المرق على نار متوسطة. أضيفي البطاطاس والجزر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
7
زيدي الكوسا، الذرة والبازيلاء. أتركي القدر على النار حتى تنضج الخضار.
-
8
أضيفي قطع الدجاج على الشوربة. زيدي مرق الدجاج واتركي الخليط يغلي مع التقليب الخفيف.
-
9
إرفعي شوربة الخضار مع الدجاج عن النار. وزّعيها في أطباق التقديم وزّني بالبقدونس. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
