بالفيديو، شوربة الثوم الشهية
شوربة دافئة وصحية
20 دقيقة
شوربة شيش برك بالطماطم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقع اطيب طبخة طريقة تحضير شوربة شيش برك بالطماطم. وصفة حساء مميزة وغنية جداً، جهزوها على طريقة موقعنا وزينوا بها سفرتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ماء
3 أكواب
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم - 200 غرام
بصل
مفروم - 2
كمون
نصف ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
ماء
نصف كوب
زيت نباتي
ربع كوب
لتحضير الشوربة:
سمن
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم - نصف كوب
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
عصير طماطم
كوبان
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء نضع الدقيق، الزيت والملح. نقلب المكونات قليلاً.
-
2
نسكب الماء تدريجياً ونعجن العجينة حتى تتماسك.
-
3
نغطي الوعاء، ونترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
-
4
لتحضير الحشوة: في وعاء نضع اللحم والبصل ثم نضيف الكمون والنعناع المجفف والملح.
-
5
نسكب الماء والزيت النباتي ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
6
نقسم العجينة إلى أجزاء متساوية، ثم نفرد كل جزء بواسطة النشابة حتى يصبح بسماكة 1 سم.
-
7
بواسطة أي كوب صغير الحجم نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة.
-
8
نحشي كل دائرة من العجين بكمية من الحشوة ثم نغلق العجينة على شكل هلال، ثم نطبق الأطراف بحيث يصبح شكل العجينة كالجرس. ونكرر العملية حتى إنتهاء الكمية
-
9
لتحضير الشوربة، في قدر على النار نضع الزيت النباتي والسمن ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهما في الزيت جيداً.
-
10
نسكب عصير الطماطم ونضيف معجون الطماطم وننكه بالملح والفلفل الأسود.
-
11
نضيف عجينة الشيش برك إلى خليط الشوربة ونطهي المزيج على النار حتى يغلي ويثقل قوامه تماماً.
وصفات ذات صلة
