شوربة عظام البقر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط، نضع عظام البقر والماء المغلي. نتركها على نار متوسطة حتى تغلي.

• 2

  نزيل الرغوة التي تتشكل على الوجه.

• 3

  نضيف الجزر، البصل، ورق الغار، اللومي، الفلفل الاسود، الهيل، عود القرفة، القرنفل، الملح، الكزبرة والكركم.

• 4

  نغطي قدر الضغط بإحكام ونتركه على نار قوية مدة ربع ساعة ثم على نار متوسطة مدة ساعة حتى تنضج.

• 5

  نغلق النار ونفتح زر الضغط حتى نتخلص منه تماماً ثم نفتح القدر ونسكب الشوربة في طبق.

• 6

  نقدم الشوربة ساخنة في طبق. صحة وعافية!

وصفات ذات صلة