بالفيديو، برغر لحم
وصفة مثالية
40 دقيقةهل تحبين الخضروات المحشية؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل شيخ المحشي، أعدي ألذ وصفة على طريقتنا وزيّني بها مائدتك!
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
15 دقيقة
30 دقيقة
إقطعي جزءاً بسيطاً من أسفل حبّات الكوسا مع الاحتفاظ بالجزء المقطوع وأخرجي اللبّ الذي داخلها.
إقلي الكوسا في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. إرفعيها من الزيت واتركيها لتبرد.
قلّبي في قدر البصلة المفرومة مع قليل من الزيت حتى تذبل البصلة. أضيفي اليها اللحمة والبقدونس والملح. عندما تنضج اللحمة اتركيها لتبرد.
إحشي الكوسا المقلية بخليط اللحمة جيداً وأقفليها بالجزء المقطوع من الكوسا.
رتّبيها في قدر وضعي عليها صحناً أصغر من القدر حتى لا تطفو.
إغمريها بالماء الساخن وكوبي اللبن السائل وربع كوب دبس الرمان وقليل من الملح. اتركيها تغلي ربع ساعة.