بالفيديو، وصفة اليغمش
اليغمش على أصوله!
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إسلقي شرائح البطاطس لحوالى 5 دقائق حتّى تصبح طريّة قليلاً.
-
2
سخّني الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وقلبيه حتّى يذبل.
-
3
أضيفي الحليب والكريمة إلى القدر وحرّكي المكوّنات جيّداً.
-
4
خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لخمس دقائق إضافية.
-
5
ضعي شرائح البطاطس في وعاءٍ كبير ثمّ اسكبي فوقها مزيج الحليب ونصف كمية الجبن.
-
6
قلّبي قطع البطاطس في المزيج حتّى تتشرّب جيّداً.
-
7
إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثمّ ضعي البطاطس ووزّعي فوقها كمية الجبن المتبقية.
-
8
نكّهي بالفلفل الأسود ثمّ غطّي الصينية بورق القصدير.
-
9
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة.
-
10
أخرجيها، أزيلي ورق القصدير وأخبزيها لحوالى 30 دقيقة إضافية.
نصائح
- يمكنك تحضير الصينية ووضعها في القسم الأعلى من الثلاجة قبل ليلةٍ على خبزها.
- حضّري المزيد من الأطباق الجانبية من أطيب طبخة مثل صينية التوست بالتونة أو صينية كرات البطاطس...
وصفات ذات صلة
