صينية المعكرونة باللحم والبيشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العلبة.

• 2

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي الثوم والبصل واتركيهما حتى يتغيّر لونهما.

• 3

  نكّهي بالملح والفلفل ثمّ أضيفي الفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء.

• 4

  عندما تنضج الخضار، أضيفي اللحم وقلّبي جيداً حتى تجفّ الخواص ثمّ نكّهي بالملح والفلفل والكمون بحسب رغبتك.

• 5

  في قدر آخر، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي إليها الدقيق وحرّكي حتى تتماسك.

• 6

  إرفعي القدر عن النار واسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.

• 7

  أعيدي القدر على النار وحرّكي باستمرار حتى يثخن المزيج.

• 8

  نكّهي الصلصة بالملح والفلفل والكمون بحسب رغبتك.

• 9

  في صينية، ضعي طبقة من المعكرونة المسلوقة ثمّ وزّعي عليها مزيج اللحم.

• 10

  غطّي المكوّنات بطبقة أخرى من المعكرونة.

• 11

  أضيفي البيضة على صلصة البيشاميل وحرّكي جيداً ثمّ أسكبي المزيج على الوجه.

• 12

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمرّ وجهها.

وصفات ذات صلة