مخلل خيار مفروم
لنكهة ولا أروع
25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في صينية فرن 4 حبات فليفلة صفراء مقطّعة إلى مكعبات كبيرة، 4 حبات كوسا مقطّعة إلى دوائر، 4 حبات باذنجان مقطّع إلى دوائر، 3 حبات بصل مقطّعة إلى شرائح عريضة وكوب من الطماطم الكرزية.
-
2
نكّهي الخضار بملعقة كبيرة من الملح وملعقة صغيرة من الريحان اليابس.
-
3
أسكبي حوالى نصف كوب من الزيت على وجه الخضار مع التأكّد من دهن كل القطع.
-
4
غلّفي وجه الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
-
5
أخرجي الصينية من الفرن، أزيلي ورق القصدير وانثري ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار على وجه الخضار.
-
6
أعيدي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق إضافية ثمّ قدّميها ساخنة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
