صينية روبيان بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار هادئة، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق.

• 2

  اطهي لدقيقة مع التحريك المستمر ثم أضيفي الحليب تدريجياً.

• 3

  حركي جيداً لحوالي دقيقتين حتى تحصلي على صلصة كريمية.

• 4

  زيدي عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.

• 5

  استمري بالتحريك حتى تصبح الصلصة شديدة مثل قوام المايونيز.

• 6

  في قدر على النار، اغلي كوبين من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح.

• 7

  ضعي الروبيان واتركي الماء يغلي مجدداً. اطهي لدقيقة ثم ارفعي الروبيان عن النار وصفيه.

• 8

  رشي القليل من رذاذ الزيت في صينية فرن وصفي داخلها الروبيان.

• 9

  اسكبي الصلصة على الوجه ورشي جبن الموزاريلا.

• 10

  أضيفي شرائح الأفوكادو وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 11

  قدميها فوراً على مائدتك.

وصفات ذات صلة