طاجن لحم بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي السمن في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتي يذبل.

• 2

  أضيفي الجزر واللحم. قلّبي المكونات حتي تتداخل. أخرجي الخليط من القدر وضعيه في طبق جانباً.

• 3

  في القدر نفسه على نار متوسطة، ضعي الدقيق وقلّبيه مع السمن. أضيفي الماء وحرّكي جيداً حتى تكثف الصلصة.

• 4

  في طاجن فخار، ضعي مزيج اللحم، البازلاء والبطاطس. أضيفي الصلصة على الوجه.

• 5

  أدخلي الطاجن إلى الفرن لـ45 دقيقة حتى ينضج اللحم والخضار.

• 6

  أخرجي الطاجن من الفرن وقدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة