طريقة عمل الكشك
وجبة مشبعة ولذيذة
10 دقيقة
طاجين الدجاج بالبطاطس
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير البطاطس:
بطاطس
3
ثوم
مبشور فصّان
بيض
1
كركم
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
دقيق
ملعقتان كبيرتان
جبن
أبيض 3 قطع
بقدونس
مفروم بحسب الرغبة
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
لتحضير المرق:
بصل
1
حمّص
منقوع حفنة
دجاج
قطع بحسب الرغبة
كركم
بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
مرق دجاج
مكعب
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ماء – 3 أكواب
زيت
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير المرق: في قدر، ضعي قطع الدجاج.
-
2
إبشري البصلة فوق الدجاج ثمّ نكّهي بالكركم، الفلفل الاسود، الملح.
-
3
ضعي مكعب مرق الدجاج والحمص والزيت.
-
4
أتركي الخليط على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر إلى أن تأخد قطع الدجاج اللون الذهبي.
-
5
أسكبي الماء إلى أن ينضج الدجاج وتحصلي على مرق متماسك.
-
6
لتحضير البطاطس: إبشري البطاطس واعصريها جيداً من الماء.
-
7
ضعي البطاطس في وعاء مع البقدونس والكركم والملح وقطع الجبن الابيض والدقيق والبيض.
-
8
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
9
حمّي الزيت في قدر ثمّ شكّلي خليط البطاطس على هيئة كرات.
-
10
إبسطي الكرات ثمّ اقليها بالزيت على نار هادئة.
وصفات ذات صلة
