طبخة داوود باشا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نضع اللحم، البهار الحلو، الفلفل الأسود، نصف كمية الملح، البابريكا والبقدونس.

• 2

  نعجن المكونات بواسطة يدينا حتى تتجانس ثمّ نشكّل منها كرات متساوية الحجم.

• 3

  في قدر على النار، نذوّب السمن ثمّ نضيف كرات اللحم ونقلّبها حتى تنضج تماماً.

• 4

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الطماطم، الفلفل الحار، مرق الدجاج البودرة، معجون الطماطم والكمية المتبقية من الملح .

• 5

  نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 6

  نرفع كرات اللحم من القدر ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.

• 7

  نسكب الصلصة ونتركها حتى تغلي ثمّ نضيف كرات اللحم ونترك طبخة الداوود باشا على النار حتى تنضج تماماً.

• 8

  نقدّم داوود باشا إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل وألف صحة!

وصفات ذات صلة