طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
طريقة الفته بالباذنجان والبطاطس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة الفته بالباذنجان والبطاطس من موقع اطيب طبخة حيث نقدم لك المقادير المضبوطة والخطوات البسيطة لتحضير اشهى فتة في المنزل خطوة بخطوة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
باذنجان
حجم متوسط مقطّع إلى مكعبات 2
بطاطس
حجم متوسط مقطّعة إلى مكعبات 2
حمص حبّ مسلوق - كوب
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
مقادير الصلصة:
لبن زبادي
علبتان
طحينة
ملعقتان كبيرتان
مايونيز
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس فصّان
خلّ أبيض
ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
فلفل أسود
رشّة
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
مقادير التزيين:
خبز مقطّع إلى مكعبات ومقلي - نصف كوب
لوز
مقلي ملعقتان كبيرتان
بقدونس
مفروم ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، ضعي مكعبات الباذنجان وادهنيها بنصف كمية زيت الزيتون. أدخليها إلى الفرن حتى تنضج، أي حوالي 30 دقيقة. عندما تنضج، أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق.
-
3
ضعي مكعبات البطاطس على الصينية نفسها. أضيفي إليها الكمية المتبقية من زيت الزيتون وأدخليها إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، أخرجيها من الفرن وأضيفيها إلى الباذنجان.
-
4
لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، المايونيز، الثوم، الخلّ، الملح، الفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
5
في صينية فرن، ضعي طبقة من الباذنجان تليها طبقة من الصلصة وطبقة من البطاطس. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
6
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تسخن المكونات.
-
7
أخرجي الصينية من الفرن. زيّني بالخبز، اللوز والبقدونس. قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
