طريقة عمل البامية
طبق مغذي
15 دقيقة
طريقة المسالا الهندية بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة المسالا الهندية بالدجاج من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المطبخ الهندي وتبحثين عن طريقة عمل هذا الطبق اللذيذ الغني بالغارام ماسالا والكاري
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
مرق دجاج
كوبان
فلفل رومي
أخضر مقطّع إلى مكعبات صغيرة 1
فلفل رومي أحمر
مقطّع إلى مكعبات صغيرة 1
طماطم
مفرومة 3
ثوم
مهروس 4 فصوص
فلفل حار
مفروم 2
بصل
مفروم 2
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
زنجبيل
مفروم ملعقة كبيرة
كمون
ملعقة كبيرة
بذور خردل
ملعقة صغيرة
كزبرة
مجففة ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
ملعقتان صغيرتان
قرفة
عيدان 2
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كزبرة
مفرومة ملعقة كبيرة
حليب جوز الهند
مجفف ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
ضعي قطع الدجاج في وعاء. أضيفي الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
2
ضعي الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج وقلّبي باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون.
-
3
إرفعي قطع الدجاج من المقلاة. أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى يذبل البصل.
-
4
اضيفي الفلفل الأحمر، والأخضر الرومي، والفلفل الحار. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
5
أضيفي الطماطم، الزنجبيبل، الخردل، الكمون والكركم.
-
6
أضيفي الكاري، القرفة، الملح، الفلفل الأسود، والغارام ماسالا. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
7
ضعي حليب جوز الهند في وعاء. أضيفي مرق الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل وأضيفي الخليط إلى مزيج البهارات. اتركي المزيج على النار حتى يكثف قوام الصلصة.
-
8
أضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة ثمّ غطّي الوعاء واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج.
-
9
قدّمي الطبق ساخناً مزيناً بالكزبرة المفرومة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
