طريقة بسبوسة بالكاسترد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكاسترد: في وعاء صغير، ضعي مسحوق الكاسترد كوب الماء.

• 2

  أخلطي المكونات واتركي الخليط جانباً.

• 3

  في قدر، ضعي السكر والحليب البودرة و3 أكواب من الماء.

• 4

  ضعي القدر على النار واخلطي باستمرار حتى تمتزج المكونات.

• 5

  أطفئي النار وأضيفي تدريجياً خليط الكاسترد مع الخفق باستمرار.

• 6

  أعيدي القدر إلى النار واخلطي لدقيقتين أو حتى يكثف المزيج.

• 7

  أدخلي الكاسترد إلى الثلاجة لساعتين حتى يبرد جيداً.

• 8

  لتحضير البسبوسة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  في وعاء، ضعي السميد واللبن الزبادي والزبدة وماء الزهر والبايكنغ باودر.

• 10

  أخلطي المكونات جيداً بيديك.

• 11

  أسكبي الخليط في قالب تارت مدهون بالطحينة واتركيها ترتاح لساعة.

• 12

  أدخلي القالب إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج البسبوسة.

• 13

  أخرجي الحلى من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر البارد.

• 14

  أتركي البسبوسة تبرد تماماً.

• 15

  أقلبي البسبوسة على طبق التقديم.

• 16

  أسكبي الكاسترد البارد فوق البسبوسة وسوّي السطح.

• 17

  زيّني بحسب الرغبة بالفستق الحلبي.

وصفات ذات صلة