المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
30 دقيقة
55 دقيقة
في وعاء، ضعي البصل المبشور ، البصل البودرة، بودرة الثوم، الزيت، الثوم المبشور، الطماطم، الكزبرة، الفلفل الأسود، سبع بهارات، الزعتر والبابريكا. أخلطي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي الزبادي وحرّكي المكونات حتى تمتزج.
ضعي الدجاج في التتبيلة وقلبي حتى تتغلف تماما.
غطي الدجاج وأتركيه مدة 4 ساعات في الثلاجة.
أضيفي صوص الصويا او استخدمي احد بدائل صوص الصويا وقلّبي جيداً.
ضعي الدجاج في صينية فرن مغلفة بورقة قصدير ثم غطّي الدجاج بورقة قصدير أخرى.
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 230 درجة مئوية حتى تنضج.
ارفعي الصينية من الفرن وأزيلي عنها ورقة الألمنيوم واعيديها الى الفرن مدة 5 دقائق لتحميرها.
قدمّي الدجاج على سفرتك، والف صحة!