طريقة تحضير بروستد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، البصل، الزنجبيل، الكمون، الخلّ، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا وبهارات الدجاج. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  أضيفي شرائح الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.

• 3

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة.

• 4

  غمّسي شريحة دجاج بالدقيق، البيض والبقسماط. ضعيها مباشرة في الزيت. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. إقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.

• 5

  صفّي شرائح الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة