طريقة رز الصيادية بدون سمك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نبشر البصل أو نضعه في الخلاط حتى يصبح ناعماً.
  

• 2

  نحمي الزيت النباتي في قدر عميق ثم نضيف البصل والثوم ونحرك من حين لآخر حتى يكتسب البصل لوناً بنياً.

• 3

  نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، القرفة والهيل ونحرك قليلاً ثم نضيف الأرز بعد غسله وتصفيته جيداً.

• 4

  نستمر بتحريك الأرز على نار هادئة مع البصل والتوابل حتى يكتسب الأرز اللون البني ثم نضيف الماء ونتركه يغلي على نار عالية.
  

• 5

  بعد الغليان نحرك الأرز ونخفف النار ونتركه حتى ينضج وبذلك يصبح الأرز البني جاهزاً للتقديم.

• 6

  نقدّم الأرز البني مع السمك المشوي والمكسرات.

وصفات ذات صلة