طريقة صنع اللازانيا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني القليل من الزيت في قدر عميق على النار، اضيفي البصل واللحم وقلّبي حتى يتغير لون المكونات.

• 2

  أضيفي بعدها معجون الطماطم، صلصة الطماطم، الماء، الثوم والسكر.

• 3

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الريحان والبهارات الإيطالية ثم غطّي القدر واتركي المكونات تنضج على نار هادئة مع التقليب من وقت الى آخر.

• 4

  أخفقي البيض في وعاء آخر ثم اضيفي البقدونس وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

• 5

  زيدي جبن الريكوتا، جبن القريشة وجبن البارميزان واخلطي من جديد حتى تحصلي على خليط جبن متجانس.

• 6

  وزّعي كوب من خليط اللحم في قعر صينية فرن ثم صُفي 3 شرائح من اللازانيا فوقها.

• 7

  أغمري شرائح اللازانيا بكوبين من خليط الجبن ثم وزّعي بعدها كوب من جبن الموزاريلا على الوجه.

• 8

  أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

• 9

  غطّي الصينية بورق قصدير ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن، ازيلي ورق القصدير ثم اعيديها الى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمّر.

• 11

  أتركي صينية اللازانيا بعدها جانباً حتى تبرد قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة