طريقة طبخ البطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع في قدر على نار متوسّطة الزيت، الزبدة، الجزر، البصل، الثوم، الطماطم، الكرفس، ثمّ نحرّك جيّداً حتّى تبدأ الخضار بالنضوج.

• 2

  نضيف الماء المغلي، البطّة، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، مكعّبات مرقة الدجاج، بهارات الدجاج، ورق الغار، و نطهو على نار هادئة حتّى تنضج المكونات.

• 3

  عندما تنضج البطّة، ننزعها من الشوربة و نضعها في صينيّة، ندهنها بالزّبدة . ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمرّ وجه البطّة و يصبح ذهبيّاً، ثمّ نقلبها كي يحمرّ وجهها الثاني.

• 4

  نقدّم البطّة مع الشوربة، و صحّة و عافية.

وصفات ذات صلة