طريقة طبخ لحم الحاشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع اللحم، الملح، الفلفل الأسود، 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، الثوم البودرة، الثوم والنعناع الجاف.

• 2

  نقلّب المكونات جيداً حتى يتغلّف اللحم بالتتبيلة.

• 3

  في مقلاة عميقة على النار، نسخن الكمية المتبقية من الزيت النباتي ثمّ نضيف اللحم ونقلّبه حتى يتغيّر لونه.

• 4

  نضيف الطماطم، الفلفل الحار، الثوم، الفلفل الأسود، الغارام ماسالا، اللبن الزبادي ونقلّب الخليط.

• 5

  نسكب الماء ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات تمامًا.

• 6

  نقدّم اللحم الحاشي على السفرة ساخناً.

وصفات ذات صلة