طريقة عجينة البيتزا الايطالية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الدقيق في وعاء كبير وأحدثي فجوة في الوسط.

• 2

  ذوبي الخميرة والسكر في الماء في وعاء ثانٍ واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.

• 3

  أسكبي المزيج في الوسط ثمّ أضيفي الملح وزيت الزيتون.

• 4

  أعجني المكونات جيداً حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة ولينة.

• 5

  شكلي كرة بالعجينة واتركيها جانباً في وعاء على حرارة الغرفة حتى ترفخ ويتضاعف حجمها لساعتين من الوقت.

• 6

  إفردي العجينة إلى دائرة على سطح مرشوش بالدقيق.

• 7

  وزعي صلصة الطماطم ثم الجبن، الطماطم، الفطر، الزيتون والريحان على الوجه.

• 8

  أخبزي البيتزا لمدة 15 دقيقة ثم قدميها ساخنة على مائدتك.

نصائح

وصفات ذات صلة