طريقة عمل البشاميل بالتفصيل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق. استمري في تحريك الخليط حتى يصبح لونه ذهبي.

• 2

  أسكبي الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي.

• 3

  أضيفي الملح والفلفل الأسود واستمري في التحريك حتى يصبح قوام البشاميل ثقيلا. لتتفادي تكتل البيشاميل طبّقي هذه النصائح.

وصفات ذات صلة