طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي البطاطس الحلوة، الثوم وزيت الزيتون. قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  صفي البطاطس في صينية فرن مدهونة بالزيت.

• 3

  لتحضير البشاميل، ضعي الزبدة والزيت على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.

• 4

  أضيفي الدقيق وحركي حتى يصبح لون الخليط ذهبي.

• 5

  أسكبي الحليب واستمري في التحريك حتى يصبح قوام الخليط ثقيل.

• 6

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود وحركي ثم ارفعي القدر عن النار. اضمني عدم تكتل البيشاميل بهذه الطريقة المضمونة.

• 7

  أسكبي خليط البشاميل على البطاطس ورشي على الوجه الجبنة.

• 8

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ويتحمر الوجه.

• 9

  ارفعي الصينية من الفرن وقدمي البطاطا الحلوة بالبشاميل على سفرتك.

وصفات ذات صلة