بالفيديو، صوص البيستو
ولا أسهل!
7 دقيقة
طريقة عمل البهارات الإماراتية
يتميّز المطبخ الإماراتي بمذاقه الغنيّ الذي يظهر بفضل وجود عدد من التوابل المستخدمة في الطبق. تعرف هذه التوابل أيضاً بالبهارات الإماراتية أو الخليجية أو البزار.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغلسي جيداً البهارات التي هي على شكل حبّ.
-
2
جفّفي البهارات المغسولة تحت أشعة الشمس، إحرصي على تغطيتها بقطعة قماش للمحافظة على نظافتها.
-
3
في مقلاة، حمّري حبوب الكزبرة والكمون.
-
4
في الخلاط الكهربائي، إطحني الكزبرة والكمون والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والحبهان والقرنفل.
-
5
ضعي المزيج في وعاء وأضيفي فوقه الكركم واخلطي المكوّنات جيداً.
-
6
إحتفظي بالبهارات الإماراتية (أو البزار) في أوعية زجاجية صغيرة أو علب خاصة بالتوابل لحين استخدامها.
نصائح
- البهارات الإماراتية تعرف أيضاً بالبهارات الخليجية أو البزار.
- يستخدم هذا النوع من التوابل في مطابخ الخليج العربي لا سيما الإماراتي لتحضير مثلاً مشخول الدجاج أو مجبوس اللحم.
وصفات ذات صلة
