طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات والصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على النار، اضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج. تخلصي من زفرة اللحمة المفرومة بطريقة سهلة ومضمونة.

• 2

  زيدي البصل الفليلفة وقلبيهما مع اللحم.

• 3

  أضيفي نصف كمية الملح والفلفل الاسود واخلطي حتى تتجانس المكونات.

• 4

  أضيفي الثوم واطهي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج المكونات جيداً.

• 5

  في صينية فرن مدهونة بالسمن، افردي طبقتين من عجينة الجلاش وادهنيهما بالسمن، ثم كرري العملية لدهن 6 طبقات من عجينة الجلاش. 6 - وزعي حشوة اللحم، وكرري العملية السابقة بعد اضافة الكمية المتبقية من عجينة الجلاش.

• 6

  في وعاء ضعي البيض مع الحليب والكمية المتبقية من الملح والفلفل الاسود.

• 7

  اسكبي الخليط فوق الجلاش، وادخلي الصينية الى فرن محمّى على درجة حرارة 180 حتى يتحمر الوجه. قطعي الجلاش باللحم وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة