طريقة عمل الشباتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء كبير الدقيق على نوعيه مع الملح.

• 2

  أضيفي ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ واعجني المكونات بيديك.

• 3

  أضيفي ما تبقى من الماء واعجني حتى تكون عجينة متماسكة.

• 4

  إدعكي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق لحوالى 10 دقائق.

• 5

  كوري العجينة ثم ضعيها في وعاء وغطيها في مكان دافئ لساعة من الوقت.

• 6

  أنقلي الكرة من جديد إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها ثم قسميها إلى اثنين.

• 7

  قسمي بعدها العجين إلى كرات متساوية الحجم واتركيها ترتاح لحوال 30 دقيقة.

• 8

  إفردي الكرات إلى دوائر باستخدام الشوبك.

• 9

  حمي مقلاة واسعة على النار ثم ضعي دوائر العجين تباعاً.

• 10

  أتركي خبز الشباتي حتى ينضج من الجهتين ثم قدميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة