بالفيديو، وصفة اليغمش
اليغمش على أصوله!
30 دقيقة
طريقة عمل الشباتي
تعلموا من أطيب طبخة طريقة عمل الشباتي، حضروا خبز الشباتي من المطبخ الهندي وقدموه ساخنًا على سفرتكم إلى جانب أكلات سهلة وسريعة.
يمكنكم تناوله مع مجموعة متنوعة من الأطباق الهندية أو الخضروات.
-
تقدّم ل…
24 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الهندي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
24 دقيقة
-
مجموع الوقت
54 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
120 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نخلط في وعاء كبير الدقيق على نوعيه مع الملح. نضيف ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ ونعجن المكونات بيدينا
-
2
نضيف ما تبقى من الماء ونعجن حتى تكون عجينة متماسكة. ندعك العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق لحوالي 10 دقائق.
-
3
نكور العجينة ثم نضعها في وعاء ونغطيها في مكان دافئ لساعة من الوقت.
-
4
ننقل الكرة من جديد إلى سطح مرشوش بالدقيق وندعكها ثم نقسمها إلى اثنين.
-
5
نقسم بعدها العجين إلى كرات متساوية الحجم ونتركها ترتاح لحوالي 30 دقيقة.
-
6
نفرد الكرات إلى دوائر باستخدام الشوبك. نحمي مقلاة واسعة على النار ثم نضع دوائر العجين تباعًا.
-
7
نترك خبز الشباتي حتى ينضج من الجهتين ثم نقدمه ساخنًا.
نصائح
يمكنكم تناوله مع مجموعة متنوعة من الأطباق الهندية أو الخضروات.
معلومات اضافية
الشباتي هو خبز هندي تقليدي يتميز بشكله الرقيق وقيمته الغذائية العالية، حيث يعتبر مصدرًا جيدًا للألياف والكربوهيدرات المعقدة. ويستخدم الشباتي على نطاق واسع في المطبخ الهندي والباكستاني كوجبة أساسية، ويرافق مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الكاري والخضروات. إليكم اكلات هندية مشهورة.
وصفات ذات صلة
