طريقة عمل الكبدة السعودية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نذوب السمنة في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف البصل المقطع والثوم ونقلب لمدة دقيقتين حتى يتحمر قليلاً.

• 2

  نضيف الكبدة إلى مزيج البصل والثوم ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونتركها على النار لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة.

• 3

  نضيف الفلفل الرومي المتعدد الألوان والفلفل الحار والكزبرة مع التقليب من وقت لآخر ومع الحفاظ على شكل الكبدة وتماسكها.

• 4

  نسكب الكبدة في أطباق التقديم، ثم نقدمها ساخنة.

وصفات ذات صلة