طريقة عمل الكبسة بالدجاج السورية

(1)

طريقة عمل الكبسة بالدجاج السورية السهلة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المطبخ السوري وتبحثين عن وصفة اقتصادية غنية بالدجاج والبهارات العربية

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي الكركم، الكمون، الكزبرة، البهارات العربية والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل. اضيفي الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين.

  • 2

    في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الدجاج وقلّبيه مع البصل حتى يتغير لونه.

  • 3

    أضيفي االطماطم، الهيل، القرنفل، الفلفل الأسود والفلفل الأخضر. أغمري المزيج بالماء واتركي القدر على النار حوالي ساعة حتى ينضج الدجاج.

  • 4

    أخرجي أفخاذ الدجاج من المرق وضعيها على صينية فرن. إدهنيها بالزيت وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.

  • 5

    أضيفي الأرز إلى مرق الدجاج. عندما يغلي المزيج، غطّي اقدر وخفّفي النار. أتركي القدر على النار لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز.

  • 6

    وزّعي الأرز في أطباق التقديم وأضيفي أفخاذ الدجاج على الوجه. زيّني بالزبيب واللوز المقلي.

  • 7

    قدّمي الكبسة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة

بالنكهة التقليدية الأصلية!

25 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
رز بالجزر​

سهل ولذيذ!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية