بالفيديو، وصفة فطور سريع وصحي
فطور صحي وخفيف!
10 دقيقة
طريقة عمل الكرواسون الهش بالصور
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الكرواسون الهش بالصور وخطوة بخكوة في البيت. جهزي الذ كرواسون في البيت وقدميه على سفرتك الى جانب ألذ المشروبات الساخنة بوصفات تتعلمينها من موقعنا، جربي!
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
دقيق
500 غرام
ماء - 140 غرام
حليب
140 غرام
سكر
55 غرام
زبدة
320 غرام
خميرة
11 غرام
ملح
12 غرام
بيض
2
ماء - ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الماء، الحليب، السكر، 40 من الزبدة، الخميرة والملح.
-
2
أخلطي المكونات جيداً لتحصلي على عجينة ليّنة.
-
3
كوّري العجينة بواسطة يديك الى كرة كبيرة ثم غلّفيه بورق غير لاصق وادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة.
-
4
أخرجي ما تبقى من الزبدة من الثلاجة ثم افرديها على ورق زبدة.
-
5
ضعي ورقة ثانية من الزبدة على وجه الزبدة ثم افرديها بواسطة النشابة.
-
6
إفردي العجينة على سطح صلب ثم ضعي الزبدة في وسطها واغلقي اطرافها من كلّ الجهات حتى تغطي الزبدة.
-
7
أدخلي العجينة الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تجمد قبل الإستعمال.
-
8
أخرجي العجينة من الثلاجة ثم افرديها من جديد على سطح صلب حتى تحصلي على عجينة متوسطة السماكة.
-
9
قطّعي العجينة الى مثلثات متساوية الحجم ثم لفّيها على شكل كرواسون.
-
10
رصّي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ثم غطّيها واتركيها جانباً حتى يتخمّر الكرواسون.
-
11
أخفقي البيض في وعاء صغير الحجم، اضيفي الماء واخلطي حتى تتجانس المكونات.
-
12
إدهني وجه الكرواسون بمزيج البيض ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمّر.
-
13
أخرجي الكرواسون من الفرن وقدميه ساخناً على سفرتك.
نصائح
- إحشي الكرواسون بالقليل من الجبن قبل خبزه في الفرن.
- جربي تحضير هذا الحلى بحشوات متعددة: كرواسون الشوكولاتة أو كرواسون اللوز.
وصفات ذات صلة
