باستا بيضاء كريمية لا تقاوم
وصفة سهلة ولذيذة!
10 دقيقة
طريقة عمل المسقعة العادية
زوروا موقع أطيب طبخة وتعلموا طريقة عمل المسقعة العادية. حضروا المسقعة بخطوات سهلة على طريقة موقعنا وقدموها على سفرتكم.
استخدموا الباذنجان المشوي أو المخبوز بدلًا من المقلي لتقليل الدهون والسعرات الحرارية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
120 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الباذنجان ونرش عليه ملعقة كبيرة من الملح كي لا يتشرب الزيت في القلي ونقلّب.
-
2
في مقلاة، نحمّي ملعقتين كبيرتين الزيت على نار متوسطة ونضع البصل. نقلبه على النار حتى يذبل.
-
3
نضيف الثوم ونقلبه مع البصل حتى يذبل.
-
4
نزيد عصير الطماطم ونضيف ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الاسود والكمون ونحرك الخليط. نغطي المقلاة ونترك الصلصة على النار حتى تغلي وتتسبك.
-
5
في قدر، نحمّي الزيت على النار ونقلي الباذنجان حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ثم نصفيه من الزيت، في الزيت نفسه نقلي الفلفل الرومي، نرفعه ونصفيه.
-
6
نضيف الباذنجان والفلفل الرومي على صلصة الطماطم ونقلّب جيدًا.
-
7
نترك المقلاة على النار حتى يغلي الخليط مدة 10 دقائق ثم نرفعها عن النار ونقدمها على سفرتنا.
نصائح
استخدموا الباذنجان المشوي أو المخبوز بدلًا من المقلي لتقليل الدهون والسعرات الحرارية.
معلومات اضافية
المسقعة العادية هي من الأطباق التقليدية الشائعة في المطبخ العربي والمتوسطي، وتتميز بنكهاتها الغنية وقوامها الدافئ والمريح. حيث تعتمد بشكل أساسي على الباذنجان وصلصة الطماطم، وتقدم غالبًا كطبق جانبي أو رئيسي نباتي. وفي هذا السياق، إليكم وصفات بالباذنجان.
وصفات ذات صلة
