بالفيديو، فتة العرايس
سهل ولذيذ!
15 دقيقة
طريقة عمل المسقعة العادية
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل المسقعة العادية. حضري المسقعة بخطوات سهلة على طريقة موقعنا وقدميها على سفرتك الى جانب أطباق المقبلات وغيرها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الباذنجان ورشي عليه ملعقة كبيرة من الملح كي لا يتشرب الزيت في القلي وقلبي. حيلة اضافية يمكنك اعتمادها من موقعنا لقلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت.
-
2
في مقلاة، حمّي ملعقتين كبيرتين الزيت على نار متوسطة وضعي البصل. قلبيه على النار حتى يذبل.
-
3
أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.
-
4
زيدي عصير الطماطم ونصف ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الاسود والكمون وحرّكي الخليط. غطي المقلاة وأتركي الصلصة على النار حتى تغلي وتتسبك.
-
5
في قدر، حمّي الزيت على النار واقلي الباذنجان حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ثم صفيه من الزيت، في الزيت نفسه اقلي الفلفل الرومي، ارفعيه وصفّيه.
-
6
أضيفي الباذنجان والفلفل الرومي على صلصة الطماطم وقلّبي جيداً.
-
7
أتركي المقلاة على النار حتى يغلي الخليط مدة 10 دقائق ثم ارفعيها عن النار وقدميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
