عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض بدون فراخ
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، على نار متوسطة، ضعي الزبدة والزيت. أتركيه حتى تذوب الزبدة.
-
2
ضعي الثوم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الدقيق وأخلطي المكونات حتى تمتزج ويصبح لون الخليط ذهبي.
-
3
أضيفي الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالخفق حتى يثقل المزيج.
-
4
أسكبي الماء تدريجيا مع التحريك المستمر لتذويب التكتلات.
-
5
بعد أن يثقل الخليط، أضيفي الجبن الكريمي وأخلطي المزيج جيدا حتى تتجانس المكونات.
-
6
نكّهي بالملح والفلفل الأسود وحركي.
-
7
أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي المكونات حتى تتغلف المكرونة بالصوص ثم قدميها في طبق على سفرتك.
وصفات ذات صلة
