طريقة عمل بلح الشام في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الماء مع ربع كوب من الزيت على نار متوسطة حتى يغلي.

• 2

  أخلطي الدقيق والنشاء في وعاء ثم أضيفي الخليط على الماء والزيت. استمري في تقليب المكونات على النار حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

• 3

  ارفعي القدر عن النار، وضعي العجينة في وعاء وأتركيها حتى تبرد.

• 4

  أضيفي البيض الواحدة تلوى الاخرى وقلبّي المكونات حتى تتماسك العجينة. 5 – حمّي الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة على النار.

• 5

  ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكلي بلح الشام مباشرة في الزيت.

• 6

  اقلي بلح الشام في الزيت وقلّبيها حتى تتحمر تماماً، كرري العملية حتى نفاذ الكمية.

• 7

  صفي بلح الشام من الزيت، غمسيها في القطر وضعيها في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة