طريقة عمل حنيذ وعسل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط البهارات في وعاء، الكمون، الكزبرة الجافة، الهيل والقرفة مع الملح وندهن اللحم بالخليط.

• 2

  نسخن الزيت في قدر ثم نضيف اللحم ونقلبه جيداً حتى يتغير لونه ويأخذ اللون البني.

• 3

  نضع اللحم في قدر الضغط ثم نضيف البصل والطماطم والثوم والفلفل الأخضر الحلو.

• 4

  نغطي اللحم بورق الموز والليمون ونغلق قدر الضغط جيداً.

• 5

  نضع القدر على نار هادئة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم تماماً.

• 6

  في هذه الأثناء، نغسل الأرز وننقعه في الماء الساخن لمدة نصف ساعة.

• 7

  نسلق الأرز في ماء مغلي مع القليل من الزيت النباتي حتى ينضج.

• 8

  نقدم الحنيذ مع الأرز واللوز وصلصة العسل على الجانب.

وصفات ذات صلة