طريقة عمل خبز بر على الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي دقيق البر، الملح، الخميرة والزيت النباتي.

• 2

  أضيفي الماء الدافئ واخلطي المكونات حتى تتداخل. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 3

  غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق. أتركيه حانباً حتى ترتاح العجينة وتختمر، أي حوالي ساعة.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. ضعي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائري. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 5

  سخّني الصاج. ضعي قطعة من العجينة على الصاج الساخن واطهيها لدقيقتين من كلذ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة