طريقة عمل خبز تميس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتجانس. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  أضيفي الزيت. وادعكي العجينة حتى تصبح ناعمة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 4

  قسّمي العجينة إلى جزئين. خذي جزء من العجينة وضعيه على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح بسماكة نصف سنتمتر. كرّري العملية للكمية المتبقية من العجينة.

• 5

  ضعي عجينة التميس في صينية فرن. بواسطة شوكة، إصنعي ثقوباً في وجه العجين وغطّيه بفوطة قماش. كرّري العملية مع العجينة الثانية واتركي الصينيتين جانباً حتى يرتاح العجين.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية أي متوسطة.

• 7

  إدهني وجه العجين بالحليب. أدخلي الخبز إلى الفرن حتى يصبح وجهه ذهبي أي حوالي 15 دقيقة.

• 8

  أخرجي الخبز من الفرن وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة