الفسيخ السوداني
الفسيخ على أصوله!
1 دقيقة
طريقة عمل دجاج محشي بالفلفل الحار
كوني الاولى في تقييم الوصفة
لكل محبي الاطباق الحارة، جربوا طريقة عمل دجاج محشي بالفلفل الحار التي نقدمها لكم من موقع اطيب طبخة. وصفة لذيذة خطوات واضحة وتجهز في وقت قصير. جربوها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل حجم كبير 1
لايم
معصور 1
لايم
مبشور 1 قشر
خضار مشكلة للسلطة – بحسب الرغبة
خبز شياباتا – بحسب الرغبة
ثوم
فصان
فلفل
احمر حار مفروم فرماً خشناً 2
زنجبيل طازج
مقشر ومقطع الى قطع صغيرة قطعة صغيرة (2.5 سم
كزبرة
طازجة 50 غرام
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
ضعي الدجاجة على لوح تقطيع نظيف وجففيه بواسطة منشفة المطبخ.
-
2
مرري اصابعك بلطف بين الجلد والصدر لفصلهما عن بعضهما البعض مع الحرص على عدم تمزيقه ثمّ إفتحي فجوة صغيرة في الدجاجة واتركيها جانباً.
-
3
حمّي الفن على حرارة 190 درجة مئوية/375 درجة فهرنهايت/ عند مؤشر الرقم 5 في فرن الغاز (170 درجة مئوية في فرن الهواء).
-
4
ضعي في الخلاط الكهربائي الفلفل، الزنجبيل، الثوم قشر اللايم وعصير اللايم. زيدي نصف كمية الزيت مع التوابل واخفقي حتى تحصلي على مزيج خشن.
-
5
إدهني المزيج تحت جلد الدجاجة لتتغطى كاملةً.
-
6
أعيدي الجلد الى مكانه واثني الجلد الزائد تحت الدجاجة.
-
7
ضعي الدجاجة في صينية فرن واسكبي فوقها باقي كمية زيت الزيتون مع التوابل. أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى ساعة ونصف حتى تتحمّر الدجاجة.
-
8
استخدمي سكنياً حاداً لاختراق الجزء الأكثر سماكةً من لحم الفخذ. إذا كانت العصارة صافية فهذا يعني أن اللحم مطهو بالكامل؛ وإذا لم يكن كذلك، أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الدجاجة ترتاح قليلاً قبل تقدميها على سفرتك الى جانب السلطة والخبز.
نصائح
تسوقي كل هذه المكونات في محلات ماركس اند سبنسر في دبي مارينا، سوق الينابيع ودبي فستيفال سيتي مول او اطلبيها بالاضافة الى مجموعة كبيرة من المكونات عبر تطبيق ماركس اند سبنسر لخدمة توصيل الطعام.
وصفات ذات صلة
