طريقة عمل شوربة الجمبرى بدون كريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر كبير على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثمّ نضيف البصل والبصل الأخضر. نقلبهما حتى يذبلا، حوالي 8 دقائق.

• 2

  نضيف البطاطس، الجزر، مرق السمك، الزعتر الجاف، الملح والفلفل الأبيض. نترك القدر على النار حتى الغليان. عندما يغلي المزيج، نخفف النار ونغلي المكونات على نار هادئة حوالي 10 دقائق.

• 3

  في محضّر الطعام، نضع ثلاثة أرباع كمية المزيج السابق وربع كمية الروبيان. نطحن المزيج جيدًا ثمّ نضيفه إلى القدر.

• 4

  نزيد كريمة الطبخ، الحليب، الزعتر الطازج، بلح البحر، السمك والكمية المتبقية من الروبيان. نترك المزيج على النار حوالي 20-30 دقيقة حتى تنضج المكونات. ننكه بالفلفل الأسود والملح.

• 5

  نوزع الشوربة في أطباق التقديم. نقدّمها ساخنة.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة