طريقة عمل صينية كفتة بالطحينة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البطاطس: ضعي شرائح البطاطس الدائريّة في صينية. وزّعي زيت الزيتون على الشرائح. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حوالى 20 دقيقة أو حتى تمام النضوج.

• 2

  لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم، البصل، البقدونس، الفلفل الأسود، الملح، الكمون والكزبرة الجافة. أخلطي المكونات جيداً بيدك. شكّلي الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم ومتساوية.

• 3

  حمّي القليل من الزيت في مقلاة وقلّي كرات الكفتة حتى يتغير لونها من كافة الجهات. أخرجي الكرات من المقلاة واتركيها جانباً.

• 4

  لتحضير الطحينة: في وعاء، ضعي الطحينة والماء واللبن الزبادي والثوم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض. أخلطي المكونات جيداً بواسطة خلاط يدوي.

• 5

  في صينية بيركس دائريّة، ضعي في القعر وعلى الاطراف طبقة من البطاطس. وزّعي كرات الكفتة في وسط الصينية. وزّعي صلصة الطحينة فوق الكفتة.

• 6

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى سمبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة.

• 7

  عند التقديم، زيّني بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم والقليل من زيت الزيتون.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

خلطة البروست

دجاج مقرمش ولذيذ

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام جمبري

نكهة لا تقاوم

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة خضار

وصفة مناسبة للجمعات العائلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•