طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة زي محلات الكشري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت مع نصف كمية البصل على نار متوسطة. قلبي حتى يصبح لونها ذهبي. اعتمدي الطرق الصحيحة لتقطيع البصل

• 2

  أضيفي معجون الطماطم وقلبي المكونات على النار.

• 3

  أسكبي عصير الطماطم واستمري في التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان.

• 4

  أضيفي نصف كمية البهارات وحركي. أتركي الصلصة تغلي على النار مدة 10 دقائق.

• 5

  في مقلاة، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت وضعي الكبدة، قلبيها على النار حتى يتبدل لونها.

• 6

  أضيفي الكمية المتبقية من البصل. قلبيها مع الكبدة حتى تذبل.

• 7

  أضيفي الكمية المتبقية من البهارات والفلفل الرومي. قلبي المكونات على النار حتى تنصج.

• 8

  في طاجن، ضعي الكمية المتبقية من الزيت وضعي خليط الكبدة.

• 9

  أسكبي مقدار مغرفتين من الصلصة وضعي المكرونة. وأخيراً، اسكبي الكمية المتبقية من الصلصة.

• 10

  أدخلي الطاجن الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة نصف ساعة حتى تنضج.

وصفات ذات صلة