طريقة عمل فطائر الكريب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير عجينة الكريب: في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيض ثم أضيفي الحليب والماء تدريجياً.

• 2

  اخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي الزبدة والملح. اخلطي مجدداً حتى يصبح لديك مزيجاً ناعماً.

• 3

  لتحضير حشوة الكريب: في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الحليب، البيض ونشاء الذرة.

• 4

  حركي جيداً حتى تتجانس المكونات وتبدأ بالغليان.

• 5

  خففي النار مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج كثيفاً وذات قوام كريمي.

• 6

  ارفعي الكريمة عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا.

• 7

  لتحضير الكريب: حمي مقلاة مدهونة بالقليل من الزبدة على نار متوسطة.

• 8

  اسكبي مقدار مغرفة من عجينة الكريب في المقلاة.

• 9

  اطهي الكريب لدقيقة ثم اقلبيها واتركيها حتى تنضج من الجهة الثانية.

• 10

  أعيدي الكرة مع ما تبقى من العجين.

• 11

  ادهني فطائر الكريب بالكريمة ثم أضيفي شرائح الفراولة ولفيها.

• 12

  ضعي الكريب في طبق التقديم وزينيها بالسكر البودرة والفراولة.

نصائح

وصفات ذات صلة