طريقة عمل قبولي دجاج لذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الدجاج في قدر وأضيفي إليه البصلة، الملح، عود القرفة، ورقة الغار والفلفل الأسود.

• 2

  أغمري المكونات بالماء واطهي الدجاج على حرارة متوسّطة حتى ينضج تماماً.

• 3

  لتحضير الصلصة، ذوّبي السمن في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.

• 4

  أضيفي الهيل، الكمون، الفلفل الأسود والزعفران.

• 5

  أهرسي المكونات جيداً ثمّ أضيفي إليها كوباً من مرق الدجاج.

• 6

  اغلي المزيج على نار هادئة لـ5 دقائق وارفعي القدر عن النار.

• 7

  ضعي الأرز في قدر واسكبي فوقه 3 أكواب من مرق الدجاج.

• 8

  نكّهي بالملح بحسب الرغبة واطهي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.

• 9

  أضيفي الدجاج، الصلصة الزعفران والجزر إلى الأرز وقلّبي المزيج على نار هادئة لـ10 دقائق إضافية.

وصفات ذات صلة