طريقة عمل قرصان بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نضع البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف البهارات واللحم ونقلّب المكونات حتى تتداخل.

• 2

  نضيف صلصة الطماطم. عندما يكثف المزيج، نضيف الماء، الملح، القرفة واللومي.

• 3

  نضيف الفاصولياء الخضراء، الجزر، الفلفل والباذنجان. نترك القدر على النار لـ20 دقيقة.

• 4

  لتحضير الكشنة: في مقلاة على نار متوسطة. نذوّب الزبدة ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف الملح والبهارات ونقلّب المكونات حتى تتداخل.

• 5

  نكسّر القرصان في طبق التقديم. نضيف المرق والكشنة. نقدّم الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة